Trofie Salsiccia ed Asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie Salsiccia ed Asparagi", scopri come si prepara.
Trofie Salsiccia ed Asparagi
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Tempo di preparazione: 10 MINUTI
Tempo di cottura: 10 MINUTI
Ingredienti
- asparagi
- besciamella
- cipolla bianca
- olio
- panna
- pepe
- sale
- salsicce
- trofie
- verdure
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO
Lavare gli asparagi e tagliarli in piccoli pezzi togliendo la parte legnosa.
In una pentola mettere tre cucchiai di olio extra vergine di oliva far rosolare leggermente la cipolla affettata sottilissima e aggiungere la salsiccia spezzettata.
Saltare a fuoco medio per circa 3 minuti e successivamente unire gli asparagi.
Regolare di sale e pepe e sfumare con un po' di vino bianco.
Continuare la cottura per 2-3 minuti affinch gli asparagi siano cotti ma non disfatti.
Cuocere le trofie in abbondante acqua salata, scolarli e metterli nella padella con la salsiccia e gli asparagi.
Mantecare bene il tutto a fuoco basso.
Impiattare e Servire subito.
TEMPO DI PREPARAZIONE 10 MINUTI
TEMPO DI COTTURA 10 MINUTI
DIFFICOLTA BASSA
CONSIGLI: Queste trofie sono un primo piatto veloce che potete arricchire aggiungendo un pochino di panna (anche quella vegetale per non appesantire troppo la preparazione) per far legare meglio il condimento oppure della besciamella e.
