Trofiette profumate al pesto di basilico e pistacchi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofiette profumate al pesto di basilico e pistacchi", scopri come si prepara.

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Trofiette profumate al pesto di basilico e pistacchi

Forchetta e Cucchiaino
Trofiette profumate al pesto di basilico e pistacchi
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • formaggi
  • olio
  • parmigiano
  • patate
  • pesto
  • pinoli
  • pistacchi
  • sale
  • trofie
Ricetta

...Preparazione: pesiamo la giusta quantit di basilico, mettiamolo nel tritatutto, premendo bene. Aggiungiamo i pistacchi, l'aglio e un po' di olio. Facciamo andare l'apparecchio a impulsi, per non scaldare il pesto. A meta' della tritata aggiungiamo il resto dell'olio e il formaggio. Continuiamo a frullare a piccole dosi, finche' e' sminuzzato ma non crema. Dovrebbe venire cosi': Poniamolo in un barattolo di vetro e copriamo d'olio perfettamente. Mettiamo a bollire l'acqua della pasta e appena bolle saliamo. Aggiungiamo le patate sbucciate e tagliate a piccoli cubi....

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