Tagliatelle alle Zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle alle Zucchine", scopri come si prepara.
Tagliatelle alle Zucchine
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Tempo di preparazione: 20 MINUTI
Tempo di cottura: 15 MINUTI
Ingredienti
- formaggio grana
- latte
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- sale
- sugo
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO
Su un tagliere spuntiamo le verdure e successivamente le laviamo sotto l'acqua corrente, dopodich le tagliamo a julienne sottili.
Mettiamo a bollire l'acqua per la pasta.
Prendiamo un padella piuttosto ampia e in un paio di cucchiai di olio d'oliva facciamo rosolare le zucchine
Le lasciamo rosolare finch non avranno preso colore e si saranno ammorbidite.
Una volta che saranno belle colorate e ammorbidite versiamo nella padella il bicchiere di latte e con l'ausilio di un cucchiaio di legno provvediamo a mescolare il tutto in modo che il latte si amalgami bene con le verdure.
Fatto questo saliamo e pepiamo a piacere, copriamo con un coperchio e lasciamo cuocere per circa 15 Minuti.
Mentre attendiamo che il composto si cuocia, buttiamo la pasta in modo da terminare la cottura delle tagliatelle a tempo con quella del contenuto della padella.
Quando la pasta sar cotta, la scoliamo bene e poi la versiamo nella padella.
Cuociamo il tutto ancora per.
