Shortbread - Biscotti burrosi inglesi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Shortbread - Biscotti burrosi inglesi", scopri come si prepara.
Shortbread - Biscotti burrosi inglesi
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Tempo di preparazione: 15 MINUTI
Tempo di cottura: 20 MINUTI
Ingredienti
- biscotti
- burro
- farina
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO
In una ciotola capiente (o nella impastatrice) mescolate la farina e lo zucchero, poi unitevi il burro e con le dita mescolatelo alla farina ed allo zucchero, deve assomigliare a della sabbia, come quando fate l'impasto per la sbriciolata.
Assicuratevi che tutto il burro sia stato assorbito dalla farina.
A questo punto iniziate ad impastare fino a quando diventer un impasto liscio ed omogeneo, il calore delle mani aiuter il burro a sciogliersi ed ad amalgamarsi meglio agli altri ingredienti.
Formate una palla, richiudetela nella pellicola trasparente e lasciate riposare per circa 30 minuti.
Riprendete l'impasto e formare delle palline di circa 5 ' 7 millimetri ed appiattitele con il palmo della mano al centro.
Potete in alternativa usare degli stampi per biscotti oppure tagliarli a coltello e pungere con i rebbi di una forchetta la parte superiore del biscotto.
Una volta creati i vostri biscotti disponeteli su una teglia ricoperta di carta da.
