SHORTBREAD LEMON CARD...
Ricetta, ingredienti e consigli per "SHORTBREAD LEMON CARD...", scopri come si prepara.
SHORTBREAD LEMON CARD...
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Ingredienti
- burro
- farina
- lievito
- limoni
- maizena
- marmellata
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento per la frolla:In planetaria mettete farina lievito e burro a pezzettini e con gancio a foglia lavorate finch il burro non si sar ben amalgamato.
Aggiungete lo zucchero a velo il sale e amalgamate.
Formate una palla avvolgetela con pellicola alimentare e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
Procedimento per la Lemon Card:Lavate e asciugate i limoni ricavando la buccia senza il bianco.
Mettetela nel Bimby e tritate: 10 sec.
vel.
9A parte spremete i limoni e ricavate 100ml di succo, filtratelo e unitelo nel boccale con la scorza, aggiungete le uova e il burro sciolto a bagno maria precedentemente, lo zucchero e la maizena.
Cuocete il tutto per 15 minuti a 90C vel.
Togliete il misurino e cuocete ancora 8 minuti.
Potrete anche disporla in vasetti sterilizzati e usarla come una marmellata.
A questo punto mettete della pellicola per alimenti a contatto con la crema in modo che non si formi quella crosticina antipatica.
Prendete uno stampo per torte.
