Involtini di Carne con Pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di Carne con Pancetta", scopri come si prepara.
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Involtini di Carne con Pancetta
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/Tempo di preparazione: 15 MINUTI
Tempo di cottura: 15 MINUTI
Ingredienti
- fettine di vitello
- olio
- pancetta
- patate
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- salvia
- vino bianco
- vitello
Ricetta
...PROCEDIMENTO Innanzitutto appiattite leggermente le fette di vitello con il batticarne per renderle pi sottili. Dopodich dividetele a met nel senso della lunghezza. Disponete su ognuna una fettina di pancetta. Arrotolate le fettine di carne e fermate ogni involtino ottenuto con uno stecchino di legno. In una padella capiente scaldate l'olio, quando sar caldo aggiungete gli involtini e fateli rosolare uniformemente a calore moderatamente vivace, girandoli da ogni parte. Bagnateli con una spruzzata di vino, fate sfumare, aggiungete le foglie di salvia e regolate di sale. A piacere...
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