Conserva di Fichi Caramellati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Conserva di Fichi Caramellati", scopri come si prepara.
Conserva di Fichi Caramellati
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Tempo di preparazione: 15 MINUTI
Tempo di cottura: 20 MINUTI
Ingredienti
- cannella
- fichi
- limoni
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO
Lava accuratamente sotto l'acqua corrente i fichi ed elimina il picciolo.
Fai un piccolo taglio al centro di ognuno di essi ed inserisci una mandola ciascuno.
Adagiali su una teglia distanziandoli leggermente uno dall'altro e spolverizzali di zucchero a velo.
Lava bene l'arancio ed il limone, grattugia la loro scorza stando attento ad utilizzare solo la parte superficiale poich quella bianca attaccata al frutto amara.
Versa le scorze grattugiate sui fichi.
Copri con della carta forno od un canovaccio la teglia e lascia macerare il tutto per almeno una notte.
Trascorso il tempo trasferisci il tutto in una pentola, e porta a bollore a fuoco medio per circa un minuto.
Finisci la cottura trasferendo il composto nuovamente in una teglia e mettendolo nel forno a 180 gradi per circa 15 minuti.
Ti accorgerai che pronto quando il liquido sul fondo inizier a caramellare.
Stando attenti a non bruciarsi trasferite i fichi con il loro liquido in vasetti.
