Limoncello fatto in casa, più sapore e meno conservanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Limoncello fatto in casa, più sapore e meno conservanti", scopri come si prepara.
Limoncello fatto in casa, più sapore e meno conservanti
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- alcool
- limoncello
- limoni
- liquore
- sciroppo
- zucchero
Ricetta
preparazione: 10 minuti
Tempo di macerazione: 10 giorni
INGREDIENTI
-1/2 Litro di alcool puro
' la buccia di 4 limoni di Capri
-1/2 litro d'acqua
' 300 gr di zucchero
' un contenitore largo per la conservazione
-una bottiglia
-un imbuto
PREPARAZIONE
Sbucciate quattro limoni belli grandi di Capri/Sorrento, prendete le scorze e riponetele in un boccione a collo largo.
Aggiungete 400 gr di alcool puro (quello a 90).
Chiudete il boccione e lasciate macerare il composto al suo interno per 10 giorni, agitando di giorno in giorno il barattolo per permettere agli elementi di mescolarsi bene insieme.
Il limoncello fatto in casa ha tutto un altro sapore
Trascorso il tempo di riposo, preparate uno sciroppo con 300 gr di zucchero, litro d'acqua calda, girando a fuoco lento.
Lasciatelo raffreddare e poi unitelo all'alcool con le scorze del limone.
Lasciate riposare due giorni.
A questo punto filtrate con un colino il contenuto del boccione,.
