Arancini di riso Siciliani

Ricetta, ingredienti e consigli per "Arancini di riso Siciliani", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Pizze&Rustici

Arancini di riso Siciliani

A Tavola con Tea
Arancini di riso Siciliani
Ingredienti
  • brodo
  • burro
  • caciocavallo
  • cipolla
  • formaggi
  • mozzarella
  • olio per friggere
  • pangrattato
  • parmigiano
  • prosciutto cotto
  • riso
  • scamorza
  • zafferano
Ricetta

...PROCEDIMENTO Preparare il risotto in anticipo, l'ideale sarebbe il giorno prima, perch deve essere freddo per la buona riuscita delle arancine (deve essere abbastanza duro e appiccicoso). Sciogliere nel brodo lo zafferano. In un tegame, fare appassire la cipolla tagliata finemente, aggiungere il riso e farlo tostare quindi aggiungere il brodo ben caldo poco per volta e portare il riso a cottura. Una volta pronto mantecarlo con il parmigiano grattugiato ed il burro. Quindi versarlo in un piatto e farlo raffreddare. A questo punto per formare gli arancini prendete una cucchiaiata abbondante...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.51/5 (70 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Arancini di riso Siciliani