Arancini alla napoletana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arancini alla napoletana", scopri come si prepara.
Arancini alla napoletana
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Ingredienti
- aglio
- cipolla
- olio
- pane
- pepe
- riso
- sale
- salsicce
- sugo
- uova
Ricetta
Procedimento: In una padella soffriggete mezza cipolla.
Una volta cotta aggiungete la salsiccia precedentemente sbriciolata.
Nel frattempo preparate un sugo semplice con olio, sale ed uno spicchio d'aglio.
Nel frattempo scaldate il riso.
Quando sar tutto ben cotto ponete insieme sugo, salsiccia e cipolla ed infine il riso.
A questo punto il riso cos composto deve raffreddarsi completamente.
Per accellerare questo passaggio stendete su un piano (per esempio un grosso tagliere) il riso e spolverizzate con del pepe.
Quando risulter completamente freddo, reimpastate, formate delle palline di media grandezza (se riuscite date la forma a punta classica dell'arancino siciliano) e passatele nell'uovo sbattuto (con un pizzico di sale) e nel pane grattuggiato.
Preparate una padella per la frittura, scaldate l'olio e friggeteli un po' alla volta.
Buon appetito!
Questa ricetta partecipa al contest.
