Colomba al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Colomba al cioccolato", scopri come si prepara.
Colomba al cioccolato
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Ingredienti
- aromi
- burro
- cioccolato bianco
- codette
- farina
- glassa
- lievito
- limoncello
- mandorle
- miele
- pane
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento:
primo passo
Preparazione degli aromi:Fate sciogliere il burro e il miele (potete usare sia il microonde che un pentolino a fuoco molto basso).
Quando saranno fusi togliete dal fuoco ed aggiungete gli altri ingredienti.
Mescolate sciogliendo il tutto.
Mettete l'emulsione da parte.
Preparazione secondo impasto: Rimontate il gancio ad uncino e azionare nuovamente la planetaria a velocit bassa, fino a quando l'impasto non si arrampicher sul gancio.
Aggiungete l'acqua un cucchiaio di zucchero.
Fate lavorare la planetaria a bassa velocit e nel mentre unite un cucchiaio di farina e continuando ad impastare fino a quando l'impasto far la corda.
Aggiungete ora l'uovo intero, un altro cucchiaio di farina, e fate incordare ancora una volta.
Unite di seguito un tuorlo, un cucchiaio di zucchero, un cucchiaio di farina mantenendo azionata la planetaria.
Aggiungete in tre volte, il burro ammorbidito per 20 secondi al microonde.
Circa a met.
