Pasta Fuxia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta Fuxia", scopri come si prepara.
Pasta Fuxia
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Ingredienti
- barbabietola
- burro
- cipolla rossa
- noci
- olio
- panna
- parmigiano
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
Tagliatela a pezzettoni e versatela in un frullatore, Aggiungete l'acqua, un filo di olio, la robiola e il parmigiano.
Frullate tutto fino ad ottenere un composto quasi liscio e omogeneo.
La salsa rimarr leggermente granulosa ma va bene.
L'importante che non ci siano pezzi grossi di barbabietola.
Aggiungete ora il prosciutto cotto e frullate nuovamente.
Aggiustate di sale e sentite di sapore la salsa.
A seconda dei gusti potete aggiungere parmigiano o prosciutto cotto.
Fate lessare la vostra pasta preferita.
In una padella antiaderente intanto sciogliete una noce di burro e fate rosolare 1/2 cipolla rossa di tropea.
Aggiungete 2-3 cucchiai della salsa di barbabietola a persona nella cipolla rosolata e scaldate la salsa aggiugendo 2 cucchiai di panna.
Condite la pasta e servitela con qualche fiore di colori a contrasto.
Mentre cucinavo oggi su MTV passavano la TOP10 delle canzoni di Rihanna, e durante "Only Girl" mi sono reso conto che i colori del video, sono.
