Crema di broccoli e vongole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di broccoli e vongole", scopri come si prepara.
Crema di broccoli e vongole
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Ingredienti
- aglio
- broccoli
- ghiaccio
- olio
- pane
- pepe
- prezzemolo
- sale grosso
- vongole
Ricetta
mettetelo in un mixer ad immersione.
Aggiungete il ghiaccio e frullate.
Il ghiaccio aiuter a creare uno shock termico che manterr bello accesso il verde del broccolo.
Aggiungete ora l'acqua delle vongole e continuate a frullare fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Tenete 4 vongole per decorazione e le altre privatele del carapace.
Mescolate le vongole nella zuppa.
Quando la verserete nel piatto tenderanno a scendere e non si vedranno.
Quando prenderete la zuppa con il cucchiaio troverete la sorpresa.
Se volete potete aggiungere qualche crostino per dare croccantezza, fatto solo con una fetta di pane tagliata a dadini leggermente oliata e salata.
Visto che la ricetta in origine doveva essere un'altra e visto che c' stato un cambiamento, la canzone che abbino oggi si chiama Changing ed di un nuovo gruppo emergente elettronico, che ospita la grande classe e voce della mitica Paloma Faith.
Sigma ft.
Paloma Faith -.
