Salmone alla piastra su crema di asparagi e yogurt
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salmone alla piastra su crema di asparagi e yogurt", scopri come si prepara.
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Salmone alla piastra su crema di asparagi e yogurt
http://ziggyinthekitchen.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- asparagi
- erbe aromatiche
- olio
- sale
- salmone
- yogurth
Ricetta
...preparate una padella antiaderente sul fuoco, Quando sar bella calda, adagiate il salmone dalla parte della pelle. Non vi servir aggiungere grassi, in quanto il pesce risulta gi ricco dei suoi. Cuocete 3 minuti dalla parte della pelle e 2 dalla parte senza. Salate solo alla fine. La pelle deve essere bella croccante se volete mangiarla, altrimenti potete toglierla, Quando il salmone sar cotto, verr via con grande facilit. Servite diponendo a specchio qualche cucchaio di crema di asparagi. il filetto al centro e qualche goccia di olio. Aggiungete erbe aromatiche e fiori eduli per...
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Salmone alla piastra su crema di asparagi e yogurt