Zuppa di funghi con quenelle di di formaggio fresco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di funghi con quenelle di di formaggio fresco", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Zuppa di funghi con quenelle di di formaggio fresco
http://ziggyinthekitchen.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- formaggio spalmabile
- funghi
- granella di mandorla
- mandorle
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparate del brodo vegetale con carota, cipolla e sedano. Cotti i funghi, salate e pepate. Aggiungete un cucchiaio di formaggio spalmabile e frullate con mixer ad immersione aggiungendo poco alla volta il brodo, fino ad ottenere la consistenza desiderata. Mescolate la granella di mandorle al formaggio avanzato, e con due cucchiai create delle quenelle da tuffare nella zuppa. Servite con un giro d'olio e prezzemolo fresco tritato. Per l'atmosfera che...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.48/5 (3443 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Zuppa di funghi con quenelle di di formaggio fresco