PAELLA - Spagna
Ricetta, ingredienti e consigli per "PAELLA - Spagna", scopri come si prepara.
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PAELLA - Spagna
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- aglio
- calamari
- cipolla
- cosce di pollo
- cozze
- dadi
- frutti di mare
- gamberetti
- gamberoni
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoni
- petto di pollo
- piselli
- polipetti
- pollo
- pomodori
- riso
- sale
- vongole
- zafferano
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Tritare la cipolla e l'aglio e metterli in una padella capiente e bassa, lasciar soffriggere leggermente ed aggiungere il peperone tritato ed il pollo a pezzetti. Aggiungere il riso, mescolare ben bene tostandolo leggermente. Unire i frutti di mare e i pomodori a pezzettoni. Sciogliere il dado e lo zafferano in 2 litri d'acqua circa e aggiungere al riso. Lasciar cuocere lentamente mescolando di tanto in tanto.Se necessario aggiungere acqua. A cottura quasi ultimata, aggiungere i piselli e mescolare bene. Aggiustare di sale e per ultimo disponete i gamberoni decorando la...
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