CAVOLFIORI E PATATE GRATINATI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CAVOLFIORI E PATATE GRATINATI", scopri come si prepara.
CAVOLFIORI E PATATE GRATINATI
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Ingredienti
- aglio
- besciamella
- cavolfiore
- formaggio grattugiato
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- prezzemolo tritato
- sottilette
- verdure
Ricetta
PREPARAZIONE: Lavare a tagliare le patate in pezzettoni e dividere il cavolfiore in rametti.
Sbollire le patate e il cavolfiore in acqua salata, non devono cuocere del tutto.
Scolare le verdure e disporle in una teglia leggermente imburrata.
Tagliare il formaggio a cubetti e spargerli sulla verdura, oppure in alternativa coprire con le sottilette.
Coprire il tutto con la besciamella liquida e spolverare con formaggio grattugiato.
Infornare a 180 per 20 min, controllando che la superficie prenda un color tostato ma non bruci.
In un tegamino, far sciogliere le acciughe in un poco d'olio extra vergine d'oliva, aggiungere l'aglio tagliato a fettine e far tostare per bene.
A fine cottura sfornare le verdure, condire con l'aglio "sfritto" e spolverare con il prezzemolo tritato.
BUONA CUCINA E BUON.
