Pasta con i fagiolini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con i fagiolini", scopri come si prepara.
Pasta con i fagiolini
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Ingredienti
- aglio
- fagiolini
- olio
- pasta tipo linguine
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pomodori
- sale
- sedano
Ricetta
Procedimento Sbollentate i fagiolini, scolateli e tagliateli in due o tre parti.
Nel frattempo in una pentola alta (dove cuocerete la pasta) unite olio, aglio tagliato in piccoli pezzi e pomodoro.
Lasciate cuocere qualche minuto ed aggiungete le foglioline di sedano, salate e pepate.
Portate a cottura i pomodori, aggiungendo un p d'acqua se fosse necessario.
A questo punto allungate l'acqua (la quantit d'acqua aggiunta in questa fase render il piatto pi o meno brodoso: se lo desiderate quasi asciutto aggingete un bicchiere d'acqua ogni 70 g di pasta), portate a bollore e buttate la pasta.
Dopo qualche minuto aggiungete i fagiolini tagliati.
Portate a cottura e servite ben calda.
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