Casatiello napoletano salato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Casatiello napoletano salato", scopri come si prepara.
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Casatiello napoletano salato
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- farina
- formaggi
- latte
- lievito di birra
- pepe
- salame
- sale
- strutto
- uova
Ricetta
...Procedimento Riscaldate il latte affinch sia tiepido, trasferitelo in una zuppiera e aggiungete il criscito. Scioglietelo nel latte aiutandovi con le mani eliminando i grumi. Sgusciate le uova in una ciotola a parte. Aggiungete le uova al criscito e iniziate a sbattere, ottenendo delle bolle d'aria. Aggiungete il panetto di lievito di birra - sbriciolandolo fra le mani - e lo strutto. Lavorate ancora per alcuni minuti. Aggiungete il sale e il pepe ora oppure dopo aver aggiunto la farina. A questo punto aggiungete la farina poca alla volta. Lavorate l'impasto...
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Casatiello napoletano salato