Pasta con i fagioli borlotti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con i fagioli borlotti", scopri come si prepara.
Pasta con i fagioli borlotti
https://stunningcooking.blogspot.com/
Ingredienti
- aglio
- bicarbonato
- cipolla
- fagioli
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo pasta corta
- pomodori
- sale
- sedano
Ricetta
preparazione
Difficolt Sciacquate abbondantemente i fagioli dopo l'ammollo.
Preparate la cipolla tagliata in pezzi piccoli insieme con l'aglio e il sedano.
Riempite una capiente pentola con acqua fredda aggiungete i fagioli, la passata di pomodoro, la cipolla, l'aglio e il sedano.
Dopo la prima ora di cottura - a fiamma medio bassa - aggiungete il sale.
Lasciate cuocere circa un'alra ora sempre a fiamma medio-bassa.
Assaggiate per accertarvi che i fagioli siano morbidi e ben cotti, se dovessero risultare ancora duri, aggiungete un pizzico di bicarbonato.
Nell'acqua dove avrete cotto i fagioli cuocete la pasta valutando la possibilit di aggiungere dell'acqua se vi fosse rimasto poco fondo di cottura.
Fate raggiungere il bollore e calate la pasta.
Portate a cottura.
A questo punto se l'acqua sufficiente per la cottura della pasta avrete una pasta e fagioli "azzeccata" cio come la foto sottostante.
Aggungete un cuchiaio (in ogni.
