Penne alla boscaiola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne alla boscaiola", scopri come si prepara.
Penne alla boscaiola
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Ingredienti
- aglio
- funghi champignon
- olio
- panna
- passata di pomodoro
- pomodori
- sale
- salsicce
- sugo
Ricetta
Procedimento
Prima di iniziare il sugo mettete a bollire l'acqua nella quale cuocerete la pasta .
In una capiente pentola antiaderente mettete l'olio e l'aglio tagliato a pezzetti piccolini.
Per evitare di soffrigere l'aglio potete aggiungere dell'acqua calda e continuare a cuocere l'aglio oppure aggiungere la salsiccia e lasciar cuocere lentamente.
Aggiungete la salsiccia e lasciate cuocere per circa cinque minuti a fuoco lento, chiudendo con il coperchio.
Prima di aggiungere i funghi champignon strizzateli per eliminare l'acqua in eccesso e tagliuzzateli con le forbici per renderli pi piccoli.
Aggiungete del premezzemolo tritato.
Aggiungete la passata di pomodoro, aggiustate di sale e lasciate cuocere fin quando non si asciuga.
A questo punto aggiungete la panna, spegnete il fuoco e mescolte bene.
Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela al dente e mescolatela al condimento.
Servite caldo e Buon.
