Spezzatino di vitello con champignon e polenta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di vitello con champignon e polenta", scopri come si prepara.
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Spezzatino di vitello con champignon e polenta
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- aglio
- alloro
- cipolla
- farina
- funghi
- olio
- pepe
- polenta
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
- vino
Ricetta
...Preparazione : Pulire i funghi, lavarli velocemente e tagliarli a fettine Sbucciare la cipolla e l'aglio e tagliarli a fettine. In una padella abbastanza capiente rosolare la carne in qualche cucchiaio di olio, da tutte le parti, unire la cipolla, l'aglio, alloro e cuocere per un minuto. Sfumare con il vino, lasciare evaporare, insaporire di sale e pepe, coprire con acqua calda e cuocere a fuoco moderato per circa 60 minuti. A questo punto aggiungere la polpa di pomodoro, cuocere circa 15 minuti, unire anche i funghi tagliati e proseguire con la cottura per altri 30 minuti, insaporendo...
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