Spiedini di patate e polpette di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di patate e polpette di zucchine", scopri come si prepara.
Spiedini di patate e polpette di zucchine
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Ingredienti
- farina
- olio per friggere
- parmigiano
- patate
- pepe bianco
- ricotta
- sale
- zafferano
- zucchine
Ricetta
preparazione: Iniziamo pulendo le patate, ma non sbucciarle.
Ho trovato un aggeggio (quello della foto accanto) che basta inserire una delle patate intera e non sbucciata su uno spiedo, girare con il giallo e tenere con il bianco.
Sembra difficile ma in realt facilissimo.
Io l'ho comprato nei negozi per casa "Kasanova" costa pochissimo ed veramente divertente preparare le patate fritte cos (anche per i bimbi) e poi si cuociono velocissimamente.
Poi sono state messe in una padella con 1 lt di olio per friggere e in due minuti pronti.
POLPETTE DI ZUCCHINE ingredienti: 4 zucchine grandi 50 gr di ricotta 80 gr di parmigiano grattugiato 4 cucchiai di pan grattato farina tipo "00" q.
sale q.
pepe bianco q.
olio per friggere 1 lt preparazione: Iniziamo con lavare e grattugiare le zucchine, salarle e lasciarle in un colino con sotto un recipiente per far perdere acqua.
Passata mezz'ora mettere le zucchine in una ciotola capiente,.
