Trota alla parmigiana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trota alla parmigiana ", scopri come si prepara.
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Trota alla parmigiana
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- burro
- formaggi
- limoni
- parmigiano
- sale
- succo di limone
- trote salmonate
Ricetta
preparare, altrimenti armati di
un coltello bene affilato e di santa pazienza e, dopo aver spanciato
il pesce ed eliminato la testa, pratica un'incisione sulla schiena e
dividilo in due poggiando la lama del coltello sulla lisca.
Separa le
due parti ed elimina la lisca, con una pinzetta togli le spine
rimaste.
Disponi
i filetti in una teglia, condiscili con il sale, il succo di limone,
dei piccoli fiocchetti di burro ed una spolverata di parmigiano
grattugiato.
Cuoci in forno a 200 per circa 10/15 minuti e comunque
sino a che burro e parmigiano non sono gratinati.
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