Ragù... quello mitico!

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Ragù... quello mitico!

I Pranzi del Sabato e altre ricette
Ragù... quello mitico!
Ingredienti
  • alloro
  • cannella
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • latte
  • noce moscata
  • noci
  • olio
  • pomodori pelati
  • sale
  • sedano
  • sugo
  • vino
  • vitello
  • zucchero
Ricetta

...preparare un bel pentolone di rag che puoi suddividere in porzioni e conservare in freezer, oppure tenere in frigorifero per una settimana. Cosa ti occorre gr 500 di macinato di vitellone 4 cucchiai di olio extravergine di oliva Cherchi2 kg di pomodori pelati o passata rustica1 piatto fondo colmo di un trito composto da cipolla, sedano e carota (si trova gi pronto surgelato)2 o 3 foglie di alloro bicchierino di vino rossodue cucchiai di latte 1 cucchiaio di zuccherouna puntina di cannellauna spolverata di noce moscatasale q.b. Come devi fare Metti l'olio in un tegame capiente e, a...

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