Orata in buona compagnia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orata in buona compagnia ", scopri come si prepara.
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Orata in buona compagnia
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- aglio
- limoni
- olio
- orate
- patate
- pomodorini
- rosmarino
- sale
- soda
- succo di limone
- vernaccia
Ricetta
Taglia le patate a tocchetti ed i pomodorini a
spicchi, sistemali in una teglia capiente e condiscili con olio e
sale, spostali sui lati ed al centro della teglia disponi l'orata.
Bagna il tutto con la Vernaccia ed inforna a 200 per circa 30-35
minuti.
Controlla a met cottura, rigira le patate e, se il caso,
aggiungi ancora un po' di Vernaccia.
Il pesce e cotto quando, tirando una spina del dorso, questa si staccher.
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