POLPETTONE AL BACON
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTONE AL BACON", scopri come si prepara.
POLPETTONE AL BACON
https://illaboratoriodimmskg.blogspot.com/
Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- formaggio gouda
- gouda
- olio
- pancetta affumicata
- pane
- pangrattato
- panna
- paprica
- patate
- peperoni rossi
- sale
- uova
- vino
Ricetta
Preparazione : Ponete il pane sbricciolato e il pangrattato entro un recipiente capiente.
Aggiungete la panna e il vino e lasciate bagnarsi.
Passate l' aglio dallo spremiaglio.
Aggiungete tutti gli ingredienti al pane bagnato e mescolate.
Lasciate riposare per 1 oretta in luogo fresco.
Disponete le fette di bacon su un tappetto di silikone, in modo di formare un rettangolo ca.
35x25 cm.
Fatte s che le fette vengono sovrapposte l' una sull' altra, cos non lasceranno spazi vuoti una volta arottolate.
Tenete da parte una piccola quantit (alla grandezza di un uovo) dal composto della carne macnata.
Disponete il composto della carne macinata sulle fette di bacon.
Coprite con il peperoni grigliati e sbucciati e con le fette di formaggio.
Arrotolate con l' aiuto del tappetto di silicone.
Sigillate le punte del rotolo con il composto di carne macinata tenuto da parte, in modo di impedire a fuoriuscire il formaggio fuso durante la cottura.
Avvolgete il polpettone.
