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Insalata gustosa di polipo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata gustosa di polipo", scopri come si prepara.

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Insalata gustosa di polipo

http://forchettaecucchiaino.blogspot.com/
Insalata gustosa di polipo
Ingredienti
  • carote
  • cipolla
  • limoni
  • polipi
  • prezzemolo tritato
Ricetta

...Preparazione Se il polipo e' decongelato si puo' utilizzare cosi' com'e'. Se invece e' fresco occorre lavarlo e metterlo in freezer per almento un paio d'ore, poi lo lasciamo scongelare. Prendiamo una pentola piuttosto capiente, per fare bollire il polipo. Riempiamola d'acqua per meta' circa. Aggiungiamo meta' limone, la carota e la cipolla, tagliati in due. Portiamo a ebollizione l'acqua, immergiamo il polipo fino ai tentacoli per qualche secondo,quindi tiriamolo su e aspettiamo che l'acqua riprenda il bollore. Ripetiamo l'operazione per tre volte, alla fine immergiamolo nell'acqua...

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Insalata gustosa di polipo