Pane integrale con Semi Oleosi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane integrale con Semi Oleosi", scopri come si prepara.
Pane integrale con Semi Oleosi
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Ingredienti
- burro
- crusca
- farina 00
- farina integrale
- farina manitoba
- farro
- lievito di birra
- marmellata
- olio
- pagnotta
- pane integrale
- papavero
- sale fino
- semi di zucca
- sesamo
- zucca
Ricetta
preparare il pane con le proprie mani.
e dopo diversi tentativi devo dire che ora mi riesce abbastanza bene!!! Io adoro il pane integrale e spesso purtroppo in vendita si trovano pani "finti integrali" in cui alla farina 00 viene aggiunta la crusca, ma di farina integrale non vi traccia.
Oggi vi propongo un pane di farina integrale e una parte di farina di "grani antichi" che comprende enkir, farro, kamut e sagale del Mulino Marino.
In pi ho aggiunto semi di zucca, di girasole e di papavero, ma via libera a lino.
sesamo ecc.
Ingredienti per una pagnotta: 150 g farina grani antichi (potete sostituirla con della farina manitoba o di tipo 1)
8 g di sale fino
1 bustina di lievito di birra secco
4 cucchiai abbondanti di semi
300 ml di acqua tiepida circa
20 g olio evo In una terrina porre le farine, il lievito, il sale, i semi e l'olio.
Aggiungere un po' alla volta l'acqua tiepida e miscelare con un cucchiaio.
A questo punto cospargere una spianatoia.
