Zuppa di lenticchie e castagne con peperoncini "Cappello del vescovo"
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di lenticchie e castagne con peperoncini "Cappello del vescovo"", scopri come si prepara.
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Zuppa di lenticchie e castagne con peperoncini "Cappello del vescovo"
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- alloro
- bicarbonato
- carote
- castagne
- cipolla
- lenticchie
- marroni
- olio
- pancetta
- sedano
Ricetta
...Preparazione: Riguardo alla cottura delle lenticchie, i pareri discordano. Ammollo s, ammollo no. Bicarbonato s, bicarbonato no. Cottura lunga, cottura breve. Io ho seguito le istruzioni riportate sulla confezione e mi andata bene! Mettete in ammollo le lenticchie in acqua fredda per 2 ore, dopodich scolatele e sciacquatele bene. In una pentola unite all'olio il sedano, la carota e la cipolla tagliati a dadini insieme alle foglie di alloro spezzate a met e cuocete a fuoco medio per 5 minuti. Aggiungete la pancetta tagliata a striscioline e continuate a cuocere per altri 5...
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