Crostata al Cioccolato e Noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al Cioccolato e Noci", scopri come si prepara.
Crostata al Cioccolato e Noci
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- crema al cioccolato
- farina
- mandorle
- margarina
- noci
- panna
- pasta frolla
- tuorlo d'uovo
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Cominciamo preparando la Pasta Frolla quindi montare insieme il Burro con lo Zucchero a Velo dovremmo ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il Tuorlo ed incorporarlo per bene, aggiungere anche le Mandorle, la Farina ed il Cacao, impastare fino a completo assorbimento.
Se necessario impastare per qualche minuto sul piano di lavoro leggermente infarinato.
Avvolgere la Frolla all’interno della pellicola trasparente e riporla in frigo o in freezer per circa 30 minuti affinch si solidifichi.
Stendere la Frolla sul piano di lavoro aiutandosi con un Matterello e della Farina in modo che non si appicchi quindi foderare una tortiera, io ne uso una da 22 cm ma voi potete utilizzare quella che preferite, il ripieno baster sicuramente.
Bucherellare per bene il fondo ed infornare a 180C per circa 15-20 minuti, una volta pronta lasciare raffreddare.
Preparare il ripieno: fondere in un pentolino a fiamma bassa il Cioccolato insieme alla Panna,.
