Mele stregate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mele stregate", scopri come si prepara.
Mele stregate
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/
Ingredienti
- cannella
- caramello
- garofano
- mele rosse
- miele
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO
Lavare e asciugare le mele, togliere il picciolo e infilzarle con uno stecco da spiedo.
In un pentolino mettere lo zucchero con l’acqua e con la fiamma media farlo sciogliere; aggiungere il miele, la vaniglia, i chiodi di garofano e la cannella (e volendo il colorante)
Fare bollire fino a quando la temperatura non raggiunge i 150 gradi (utilizzare il termometro alimentare);
Prestando molta attenzione a non scottarsi, spegnere il fuoco, inclinare il pentolino e rotolare le mele nel caramello;
farle sgocciolare sempre nel tegamino e mettere a raffreddare su una gratella con sotto un foglio di carta da forno.
Belle e buone! Carnevale Dolci Frutta I menu di AppuntidiGusto piccola pasticceria S.
Valentino MELA.
