La ricetta Triangolini alle Mele e Brandy è un dolce delizioso e fragrante, perfetto per iniziare la giornata con il piede giusto. Questi triangolini leggeri e dolcissimi sono un’esplosione di aromi, con i sapori delle mele e del brandy che si mescolano in modo perfetto. Solitamente, vengono gustati la mattina, magari con un buon caffè.
La particolarità di questo piatto sta nella combinazione dei sapori dolci e fragranti delle mele con la nota alcolica del brandy, creando un’armonia di gusti unica.
- Preparare il ripieno sbucciando e tagliando a dadini le mele, mescolandole con il succo di limone e lasciandole da parte per qualche minuto.
- Riunire in un pentolino il burro, lo zucchero, la cannella e il brandy. Quando il burro sarà completamente sciolto, aggiungere le mele e portare ad ebollizione, cuocendo per circa 10 minuti, mescolando di continuo.
- Lasciare intiepidire il ripieno.
- Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una placca con carta forno.
- Dividere il rotolo di sfoglia in 6 quadrati da 10 cm di lato e mettere al centro di ognuno un cucchiaio abbondante di ripieno.
- Richiudere i triangolini sigillandoli con i denti di una forchetta.
- Spennellare con dell’uovo sbattuto.
- Infornare a 180°C per circa 10-15 minuti, controllando di frequente affinché non brucino.
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