Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi alla romana veloci e leggeri", scopri come si prepara.
preparazione delle formine.
Spesso le mamme arrivano a casa tardi e anche passaggi semplici come questi possono sembrare lunghissimi.
Vi sembrer di avere preparato una torta salata buonissima!! Gnocchi alla romana veloci e leggeri
500 g di latte
500 g di acqua
250 g di semola di grano duro
10 g di sale
100 g di parmigiano reggiano grattugiato (pi quello per spolverizzare in superficie gli gnocchi prima del forno)
80 g di olio evo
Burro (solo qualche fiocchetto prima della cottura in forno)
Preparazione per una pirofilada 26cm:
In una pentola capiente portare ad ebollizione acqua, latte e sale.
Aggiungere a pioggia la semola mescolando energicamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
Abbassare la fiamma e continuare la cottura fino a che l’impasto si stacca dalle pareti (circa 15 – 20 minuti).
Spegnere il fuoco e aggiungere il formaggio e l’olio mescolando per omogenizzare il composto e permettere al formaggio di.