Spiedini vegetariani gratinati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini vegetariani gratinati", scopri come si prepara.
Spiedini vegetariani gratinati
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Ingredienti
- carote
- formaggi
- limoni
- olio
- pane
- pomodori
- pomodorini
- salsa di soia
- soia
- timo
- tofu
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Per preparare questi sfiziosi spiedini iniziamo con il prendere una ciotola e spremerci il mezzo limone.
Aggiungete al succo del mezzo limone, l'olio e.
, la salsa di soia e il timo e sbattete con una forchetta per amalgamare la marinata.
Tagliate il tofu a quadratini e mettetelo nella marinata lasciandolo insaporire per 40 minuti circa girandolo di tanto in tanto.
Mentre il tofu si insaporisce lavate la zucchina, i pomodorini e la carota.
Tagliate la zucchina a fette spesse circa 4 millimetri e la carota a fettine di circa 1 ' 2 millimetri.
Mettete la zucchina a fettine, la carota e i pomodorini sani in una padella antiaderente e fate cuocere le verdure per circa 10 minuti.
Salate e fate raffreddare.
Le verdure devono essere quasi cotte ma sempre croccanti.
A questo punto prendete degli stecchini da spiedino, io li ho divisi quattro a met, in quanto la ciotola dove ho messo a cuocere gli spiedini era molto piccola.
Infilate in ogni.
