Risotto pere speck e brie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto pere speck e brie", scopri come si prepara.
Risotto pere speck e brie
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Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- dadi
- formaggio brie
- olio
- pere
- riso carnaroli
- speck
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Taglio lo speck a striscioline e lo metto nella pentola con un filo d’olio e la cipolla faccio cuocere fino a quando lo speck si sar ben rosolato, ci vorr qualche minuto, poi aggiungo il riso e lo faccio tostare Inizio poi ad aggiungere poco brodo per volta, nel frattempo taglio la pera a cubetti e la aggiungo al riso Continuo ad aggiungere brodo man mano che si asciuga fino alla cottura del riso, in fine aggiungo il burro e il brie tagliato a cubetti e mescolo per farlo sciogliere.
Ho servito con qualche fettina di pera sul fondo del piatto e qualche strisciolina di speck che avevo lasciato da parte Veramente particolare! Se volete rimanere aggiornati sulle mie ricette seguitemi sulla mia pagina Facebook Primi Piatti brie pere Riso.
