Risotto con spinaci e gamberi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con spinaci e gamberi", scopri come si prepara.
Risotto con spinaci e gamberi
https://www.lericettedellacontea.it/
Ingredienti
- brodo
- burro
- carote
- cipolla
- fumet
- gamberi
- noce moscata
- noci
- olio
- pepe nero
- prezzemolo
- riso
- sale
- spinaci
- vino bianco
Ricetta
Procedimento : preparare un fumetto con le teste dei gamberi
2 lt.
di acqua 1 goccio d’olio
1 carota e 1 rametto di prezzemolo
rosolare a parte gli spinaci
con un pizzico di sale
pepe nero e noce moscata
soffriggere 1 carota
1 cipolla , 1 rametto di prezzemolo triti
con 2 cucchiai di olio e.
aggiungere mezzo mestolo di brodo
cuocere per 2 minuti
mettere il riso e farlo tostare
aggiustare di sale e pepe nero
sfumare con 1 bicchiere di vino
aggiungere gli spinaci
1 mestolo di brodo e continuare
la cottura per qualche minuto
unire i gamberi , coprire con il brodo
cuocere per altri 15 minuti se necessita
aggiungere altro brodo
a cottura ultimata mantecare con il burro e servire [.
]
[.
] Quest’opera distribuita con LicenzaCreative Commons Attribuzione – Non commerciale – Non opere derivate 4.
0 Internazionale Primi RISOTTI gamberi risotto shrimp spinach.
