Bocconcini di tacchino con cipolle e rosmarino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di tacchino con cipolle e rosmarino", scopri come si prepara.
Bocconcini di tacchino con cipolle e rosmarino
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Ingredienti
- aceto
- bocconcini di tacchino
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- fesa di tacchino
- fesa di vitello
- olio
- olive
- pangrattato
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- rosmarino
- sale
- spezzatino
- tacchino
- vitello
- zucchero
Ricetta
Preparazione dei bocconcini di tacchino con cipolle:
Mondate le cipolle e tagliatele a rondelle o a piccoli spicchi, mettetele quindi a stufare in un tegame con un filo di olio evo, un pizzico di sale e pochissima acqua.
Quando si saranno ammorbidite, aggiungete lo zucchero e l’aceto, regolandovi a seconda dei vostri gusti e a seconda della dolcezza delle vostre cipolle.
Aggiungete anche il rosmarino tritato e le olive, e terminate la cottura delle cipolle, facendole comunque rimanere consistenti.
Nel frattempo, tagliate il tacchino a pezzettini e ungete con poco olio.
Cospargete con il pangrattato in modo da creare una leggera panatura sui bocconcini.
Scaldate una padella antiaderente senza aggiungere grassi (abbiamo gi messo l’olio sulla carne) e mettetevi a rosolare il tacchino a fuoco vivace, rigirando spesso.
Una volta rosolati i bocconcini di tacchino, salate, pepate e aggiungete il sughetto di cipolla e rosmarino.
Mescolate bene, abbassate la.
