Bocconcini fondenti alla crema di cacao e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini fondenti alla crema di cacao e nocciole", scopri come si prepara.
Bocconcini fondenti alla crema di cacao e nocciole
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Ingredienti
- biscotti
- cacao
- farina
- nocciole
- olio
- uova
- zucchero in granelli
Ricetta
Preparazione:In una ciotola amalgamate bene l'uovo con la crema di cacao e nocciole, mescolando con una frusta elettrica a bassa velocit.
Unite la farina, poca per volta, setacciandola e incorporandola bene con un cucchiaio di legno o con una spatola o con le mani, vedete voi.
Formate con il composto delle palline di 16 g ognuna.
Per farle tutte uguali, appoggiate un piatto su una bilancia e deponetevi sopra dei mucchietti di impasto prelevandoli con l'aiuto di due cucchiaini, poi compattate ogni mucchietto nel palmo della mano e arrotondatelo.
Il composto sar molto morbido e rilascer olio, non vi spaventate se vi ritrovate con le mani unte.
L'olio si asciugher con la cottura.
Appoggiate ogni pallina sullo zucchero in granella per farlo aderire e poi deponete le palline su una teglia ricoperta di carta da forno.
Mettete la teglia con le palline in frigo mentre riscaldate il forno.
Cuocete in forno statico a 180 per 8 minuti, non uno di pi.
Sfornate e.
