Gnocchetti al vino rosso con speck e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti al vino rosso con speck e noci", scopri come si prepara.
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Gnocchetti al vino rosso con speck e noci
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- cipolla
- farina 00
- farina di semola
- formaggi
- noci
- olio
- parmigiano
- pasta tipo gnocchetti
- pasta tipo gnocchi
- pepe nero
- sale
- semola
- speck
- vino rosso
Ricetta
tagliata finemente in abbondante olio, quindi versate i cubetti di speck e fate rosolare qualche minuto.
Aggiungete la robiola e amalgamate fin quando non sar completamente sciolta, infine aggiungete met delle noci.
Quando gli gnocchi verranno in superficie, scolateli e versateli nella padella con lo speck; girate e mescolate bene per qualche minuto, quindi serviteli finendo il piatto con un abbondante grattuggiata di formaggio stagionato (eventualmente potete sostituirlo con il parmigiano) e una spolverata di noci tritate.
Ricette.
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