Patate in sfoglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate in sfoglia", scopri come si prepara.
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Patate in sfoglia
https://www.scampomatto.it/Ingredienti
- erbe aromatiche
- olio
- patate
- sale
- spezie
Ricetta
PREPARAZIONE
Pelate le patate; quindi, con una grattugia, riducetele in scaglie.
Fate, ora, scaldare l’olio in una padella del diametro di cm 22-24; adagiate le patate, aggiungete il sale e giratele in modo tale da farle ben oleare.
A questo punto, con una paletta, schiacciatele fino ad ottenere una sfoglia.
Fate cuocere per 5-10 minuti; quindi, girate (come fosse una frittata) e continuate la cottura per altri 5-10 minuti fino ad intensa doratura.
Servite a fette; quindi, gustate le patate in sfoglia calde.
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