Zuppa di ceci e quinoa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di ceci e quinoa", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Zuppa di ceci e quinoa
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- ceci
- erbe aromatiche
- olio
- pane tostato
- passata di pomodoro
- pomodori
- porri
- quinoa
- rosmarino
- sale
- salvia
- sedano
- timo
Ricetta
...Procedimento: Tagliare a dadini il sedano e la carota. Tagliare finemente la parte bianca del porro. In un tegame dai bordi alti versare l'olio e le verdure . fare insaporire. Preparare il trito con le erbe aromatiche e unirlo alle verdure. Aggiungere la passata di pomodoro, i ceci sgocciolati e risciacquati. Coprire con il brodo vegetale bollente. Cuocere per circa 40 minuti. Nel frattempo risciacquare molto bene la quinoa e cuocerla per 15/20 minuti (vedere i tempi di cottura riportati sulla confezione). A fine cottura aggiungerla alla zuppa cotta. Oppure Dopo venti minuti dalla cottura...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.57/5 (3484 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Zuppa di ceci e quinoa