Cuoricini dolci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cuoricini dolci", scopri come si prepara.
Cuoricini dolci
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Ingredienti
- alchermes
- burro
- farina
- latte
- lievito di birra
- uova
- zucchero
Ricetta
preparare per una persona speciale: cuoricini dolci.
Ingredienti:
25 g burro
100 g latte
300 g farina
1 uovo
1 lievito di birra (o lievito secco)
2 cucchiai + 1 bicchierino di alchermes
100+50 g zucchero
Mettete nella planetaria il latte tiepido, il lievito, 50 g zucchero, 2 cucchiai di alchermes, l’uovo, la farina, e il burro fuso, poi azionatela per 2-3 minuti fino a far amalgamare bene tutto.
Formate un panetto liscio e mettetelo a lievitare coperto con un panno per almeno 90 minuti.
Quando avr raddoppiato il suo volume riprendete l’impasto e stendetelo a forma di rettangolofino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro.
Mettete in una coppetta 100 g di zucchero e un bicchierino di alchermes e mescolate, poi versate questa cremina sulla sfoglia e stendetela accuratamente.
Iniziate ad arrotolare la pasta su s stessa lungo i due lati lunghi fino a farli toccare insieme.
Tagliate questo rotolo in strisce di un centimetro di.
