STRUDEL FORMAGGIO E NOCI DI SUOR STELLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "STRUDEL FORMAGGIO E NOCI DI SUOR STELLA", scopri come si prepara.
STRUDEL FORMAGGIO E NOCI DI SUOR STELLA
https://tucc-per-tucc.blogspot.com/
Ingredienti
- burro
- formaggi
- mortadella
- noce moscata
- noci
- panna da cucina
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
PREPARAZIONE: Tagliare la caciotta a cubetti, versarla in una ciotola ed unire la panna, le noci sminuzzate (riservatene alcune per decorare), l'uovo, il parmigiano ed aggiustate di sale, pepe e noce moscata.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Stendete la pasta sfoglia, ungetela leggermente con il burro fuso e quindi disponete le fette di mortadella ben stese poi il ripieno di formaggio e noci, lasciando liberi 2 cm di bordo.
Arrotolare la pasta sfoglia senza stringere e formare un rotolo che chiuderemo agli estremi pressando bene la pasta.
La giuntura del rotolo dovr risultare sotto.
Praticare dei forellini con l'aiuto di uno stuzzicadenti, spennellare con ulteriore burro fuso e distribuire sulla superficie alcune noci.
Informare a 200 per circa 25-30 min richiudendolo nella carta da forno senza stringere.
Aprite il cartoccio gli ultimi 10 minuti al fine che prenda colore la sfoglia.
Comunque controllate sempre la doratura della crosta, ogni forno.
