La piadina romagnola
Ricetta, ingredienti e consigli per "La piadina romagnola", scopri come si prepara.
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La piadina romagnola
http://ziggyinthekitchen.blogspot.com/Ingredienti
- farina
- latte intero
- lievito
- sale
- strutto
Ricetta
...Impastare la farina con lo strutto in una ciotola ampia. Una insalatiera andr benissimo. Intiepidite leggermente met del latte e scioglieteci all'interno il lievito. Aggiungete poco alla volta e continuando ad impastare il latte tiepido. Una volta aggiunto tutto il latte tiepido, cominciate con quello freddo. Non necessario aggiungerlo tutto se capite che l'impasto gi adeguatamente morbido ed elastico. Dividete l'impasto in tante palline da 150 gr l'una e lasciatele risposare un'oretta in frigorifero prima di stenderle. Con questa dose potrete fare almeno una 20 di piade, quindi,...
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