Arrosto di cavolfiore al forno su letto di valeriana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di cavolfiore al forno su letto di valeriana", scopri come si prepara.
Arrosto di cavolfiore al forno su letto di valeriana
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Ingredienti
- aglio
- arrosto
- brodo granulare
- cavolfiore
- curry
- limoni
- olio
- panna acida
- panna da cucina
- pepe
- sale
- succo di limone
Ricetta
Preparazione :Riscaldare il forno a 200.
Foderare una teglia con carta forno.
Lavare bene il cavolfiore e pulire le foglie.
Fare un'incisione a 4 al torsolo.
In una terrina mescolare la panna acida, la panna da cucina, l'aglio schiacciato con lo schiaccia aglio o tritato molto fine, l'olio, il curry, il sale, il brodo granulare vegetale, il succo di limone, la paprika e il pepe.
Mettere il cavolfiore nella teglia foderata e con un pennello da cucina pennellare il cavolfiore molto bene, anche in mezzo agli incisioni fatte, con 2/3 di salsa ottenuta.
Infornare e cuocere per circa 30 minuti, spalmare sopra la salsa rimasta, mettere nella funzione ventilato e proseguire la cottura per altri 30 minuti.
Sfornare, coprire il cavolfiore con un foglio di alluminio alimentare e lasciare riposare per almeno un quarto d'ora, io l'ho lasciato di pi, perch dovevo andare a fare un p di spesa, ma al ritorno, l'abbiamo mangiata di gusto.
L'ho messa su un piatto con un letto di.
