Insalata di zucca arrosto al timo con rucola e mozzarella di bufala
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di zucca arrosto al timo con rucola e mozzarella di bufala", scopri come si prepara.
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Insalata di zucca arrosto al timo con rucola e mozzarella di bufala
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- arrosto
- cachi
- castagne
- mozzarella
- olio
- olive
- sale
- soda
- timo
- uova
- uva
- zucca
Ricetta
...Preparazione:Tagliate a met la zucca, eliminate i semi e i filamenti interni e tagliatela a fette di circa 2 cm di larghezza, senza togliere la buccia: con la cottura diventer morbidissima.Mettetela in una ciotola e conditela con il sale, 2 cucchiai di olio e il timo sfogliato.Mescolate bene e stendete la zucca su una leccarda rivestita di carta da forno, senza sovrapporre le fette.Cuocetela in forno preriscaldato a 220, sul livello centrale, per 20 minuti. La zucca dovr essere morbida e leggermente caramellata.Togliete la zucca dal forno e lasciatela raffreddare.Nel frattempo...
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