Insalata di zucca arrosto al timo con rucola e mozzarella di bufala

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di zucca arrosto al timo con rucola e mozzarella di bufala", scopri come si prepara.

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Insalata di zucca arrosto al timo con rucola e mozzarella di bufala

Cum Gaudio Magno
Insalata di zucca arrosto al timo con rucola e mozzarella di bufala
Ingredienti
  • arrosto
  • cachi
  • castagne
  • mozzarella
  • olio
  • olive
  • sale
  • soda
  • timo
  • uova
  • uva
  • zucca
Ricetta

...Preparazione:Tagliate a met la zucca, eliminate i semi e i filamenti interni e tagliatela a fette di circa 2 cm di larghezza, senza togliere la buccia: con la cottura diventer morbidissima.Mettetela in una ciotola e conditela con il sale, 2 cucchiai di olio e il timo sfogliato.Mescolate bene e stendete la zucca su una leccarda rivestita di carta da forno, senza sovrapporre le fette.Cuocetela in forno preriscaldato a 220, sul livello centrale, per 20 minuti. La zucca dovr essere morbida e leggermente caramellata.Togliete la zucca dal forno e lasciatela raffreddare.Nel frattempo...

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