Sushi – Futomaki
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sushi – Futomaki", scopri come si prepara.
Sushi – Futomaki
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Ingredienti
- aceto di riso
- aceto di vino rosso
- alga nori
- alghe
- avocado
- cetrioli
- pesce spada
- riso basmati
- salmone
- salsa di soia
- salsa wasabi
- soia
- surimi
- tofu
- tonno
- vino
- wasabi
Ricetta
mettete l’acqua fredda e il riso in una pentolalarga circa 20 centimetri, mettete sul fuoco, coprite con un coperchioe portate a bollore, poi fate cuocere per altri 15 minuti tenendo sempre la pentola chiusa con il coperchio.
Apritelo solo un paio di volte per girare il riso in modo da non farlo attaccare al fondo della pentola.
Fate freddare il riso poi aggiungete l’aceto e mescolate.
Ora prendete un foglio di alga nori e poggiatelo su uno stuoino di bamb.
Bagnate le mani con acqua fredda e prendete una manciata di riso quindi distribuitelo sull’alga lasciando un centimetro di bordo sulla parte superiore e su quella inferiore.
Il riso deve essere distribuito uniformemente formando uno strato omogeneo spesso meno di un centimetro.
Ora disponete nel senso della lunghezza un po’ di surimi e di cetriolo tagliati in bastoncini larghi un centimetro.
Ora aiutandovi con lo stuoino arrotolate l’alga fino a far combaciare la parte.
