Tortini di zucca e mirtilli rossi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini di zucca e mirtilli rossi", scopri come si prepara.
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Tortini di zucca e mirtilli rossi
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- farina
- lievito
- miele
- mirtilli
- sale
- uova
- vaniglia
- zucca
- zucchero a velo
Ricetta
PreparazioneScaldare il forno a 180.
Imburrare e infarinare i pirottini da muffin.
Nel boccale del mixer versare i pezzi di zucca e frullarli molto finemente, fino a renderli poltiglia.
Unire lo zucchero, le uova, le farine, le bacche di vaniglia, il miele e il pizzico di sale, mixare.
Aggiungere il lievito e mescolare.
Infine unire i mirtilli rossi e molto delicatamente amalgamarli al composto.
Versare in ogni pirottino una dose di composto, fino a riempirlo per 3/4.
Infornare i tortini e cuocerli per circa 20 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
Lasciare raffreddare e guarnire con zucchero a velo e a piacere con.
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Tortini di zucca e mirtilli rossi