Pizzelle fritte al pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzelle fritte al pomodoro", scopri come si prepara.
Pizzelle fritte al pomodoro
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Tempo di preparazione: 2 Ore
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- farina
- fecola di patate
- lievito di birra
- olio
- parmigiano
- patate
- pomodori
- sale
- sugna
Ricetta
preparazione: 2 ore
Tempo di cottura: 10 minuti Pizzelle fritte al pomodoro
INGREDIENTI (6 PERSONE)
-500 gr di farina
-2 cucchiai di fecola di patate
-25 gr di lievito di birra
-1 salsata
-1 spicchio di aglio
-ciuffi di basilico
-80 gr di parmigiano grattugiato
-olio
-sale
PREPARAZIONE
Prima di tutto preparate una salsa con una salsata, l'olio e lo spicchio di aglio, facendola cuocere per una decina di minuti a fiamma bassa.
Poi, ponete la farina a fontana, praticate un foro nel quale metterete lievito sciolto, sale fecola di patate e poca acqua tiepida (un po' alla volta).
Lavorate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Formate una palla e mettetela a lievitare per un'ora o due in una ciotola.
Le pizzelle fritte al pomodoro colorano qualunque party Quando la palla di pasta avr raddoppiato il suo volume, dividetela in tante palline e schiacciatele con le mani al centro fino ad ottenere uno spessore di 1 cm.
Friggete i singoli dischetti.
